鸡肝的做法

鸡肝是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和各种维生素。下面介绍一种简单的鸡肝做法：
材料： 1. 鸡肝300克 2. 葱姜蒜适量 3. 料酒、生抽、盐、胡椒粉适量 4. 植物油适量
做法： 1. 将鸡肝洗净，用盐和料酒腌制10分钟，去腥味。 2. 葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。 4. 加入腌制好的鸡肝煸炒至变色。 5. 加入生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。 6. 炒至鸡肝熟透即可出锅。
小贴士： 1. 煸炒鸡肝时火不要开得太大，以免炒糊。 2. 可根据个人口味添加适量辣椒或其他调味料。 3. 鸡肝炒好后可以撒上一些香菜末或葱花进行装饰。
鸡肝炒制简单易学，味道鲜美，是一道适合家常菜的下饭菜品。希望大家尝试一下这个做法，享受美食的乐趣！