桂花糕是一道传统的中式点心，口感软糯，香甜可口，十分受人喜爱。制作桂花糕的主要材料是糯米粉和桂花，下面我来介绍一下桂花糕的制作方法：材料：
1. 糯米粉：200克
2. 水：300毫升
3. 细砂糖：100克
4. 桂花：适量
5. 枸杞：适量步骤：
1. 将糯米粉倒入容器中，慢慢加入水，边加水边搅拌均匀，直至糯米粉完全溶解，没有颗粒状的颗粒。
2. 将煮好的糯米糊倒入锅中，加入细砂糖，用小火慢慢煮，不停地搅拌，煮至熟透。
3. 等糯米糊稍微凉一些后，加入桂花，搅拌均匀。
4. 将糯米糊倒入模具中，用勺子轻轻拍打几下，让表面变得平整。
5. 在表面撒上适量的桂花和枸杞，装饰一下。
6. 将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至桂花糕熟透即可。
7. 取出桂花糕，晾凉后切成小块即可食用。制作桂花糕的关键在于掌握好糯米粉和水的比例，煮糯米糊的时候要不停地搅拌，以免糊底粘锅。此外，加入桂花和细砂糖可以增加桂花糕的香甜味道，枸杞的加入也可以增加口感和营养价值。希望以上的制作方法对您有所帮助，祝您成功制作出美味的桂花糕！
