姜爆鸭子的做法
2024-05-03 03:01:36 综艺片
姜爆鸭子是一道色香味俱全的传统美食,口感鲜嫩多汁,香味浓郁,让人食欲大开。下面介绍一下姜爆鸭子的做法。材料:
1. 鸭子一只
2. 姜块适量
3. 葱段适量
4. 大蒜适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 花椒粉适量
10. 淀粉适量
11. 食用油适量做法:1. 将鸭子宰杀洗净,斩块备用。
2. 将姜块、葱段和大蒜切成末备用。
3. 将鸭块放入锅中,加入适量的水,倒入适量的料酒和姜块,煮沸去腥。
4. 捞出鸭块,沥干水分备用。
5. 在锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香。
6. 将炒香的葱姜蒜末倒入炸锅中,加入适量的生抽、盐、白糖、花椒粉、淀粉,搅拌均匀。
7. 将鸭块放入炸锅中,用中小火翻炒,让鸭块均匀裹上调料。
8. 继续用中火煸炒至鸭块熟透,变得金黄酥脆即可出锅。这样一道美味的姜爆鸭子就做好啦!鸭肉鲜嫩多汁,带有姜的香味,口感极佳。这道菜适合搭配米饭或面条一起食用,营养丰富,口感绝佳。赶紧动手试试吧,一定会让你胃口大开!