米酒汤圆是一道传统的中国汤圆美食，口感软糯，味道甜美，十分适合冬天食用。以下是制作米酒汤圆的步骤：材料：
1. 糯米粉300克
2. 温水180毫升
3. 红糖适量
4. 米酒适量
5. 冰糖适量
6. 姜片适量
7. 清水适量步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水并搅拌均匀，直到成为一个光滑的面团。
3. 将面团揉成细长的条状，然后切成小块。
4. 取一个小块面团，在手掌中搓成圆形，压扁成圆饼状。
5. 在饼状面团中央放入适量红糖，并封口搓圆，使红糖完全包裹在面团内。
6. 将饼状面团再次搓成圆形，制成一个个汤圆。
7. 将姜片放入锅中，加入清水煮沸。
8. 待水沸腾后，放入汤圆，煮至汤圆浮起即可。
9. 把煮好的汤圆捞出，放入一个碗中。
10. 锅中再加入适量的冰糖和米酒，煮至冰糖完全溶化。
11. 把煮好的冰糖米酒汤倒在碗中的汤圆上即可。这样，一道美味的米酒汤圆就做好了。吃的时候，烫烫嘴巴，汤圆香甜软糯，米酒和冰糖的香味扑鼻而来，回味无穷。不仅是一道美味的甜品，也是一道富有传统文化韵味的小吃。希望大家尝试制作，享受这道美味的米酒汤圆！
