牛排骨怎么炖才好吃

牛排骨炖制的方法有很多种，以下是一种简单又美味的炖制方法：
材料： - 牛排骨 - 姜片 - 大葱 - 八角 - 花椒 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 清水
步骤： 1. 将牛排骨洗净，用开水焯水去除血水，捞出备用。 2. 热锅凉油，爆香姜片、大葱、八角和花椒。 3. 加入牛排骨煸炒至上色。 4. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀。 5. 加入足够的清水，盖上锅盖，转小火炖煮1-2小时，直到牛排骨变得酥软入味。 6. 最后根据个人口味再次调味，加入适量的盐和糖调味即可。
这样炖制出来的牛排骨肉质细嫩，味道鲜美，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭或面条享用。希望你喜欢！