烟酰胺，也称为维生素B3或烟酸胺，是一种重要的水溶性维生素，具有多种生理功能和保健作用。烟酰胺是构成NAD和NADP的主要组成部分，这两种辅酶在体内参与多种氧化还原反应和能量代谢过程，对维持生物体的正常生理功能至关重要。烟酰胺在体内还能起到降脂、抗氧化、延缓衰老、改善血液循环、增强免疫功能等作用。它对改善皮肤质地、促进胶原蛋白合成、减少黑色素沉着也有一定效果，因此被称为“美容维生素”。烟酰胺的缺乏会导致皮肤粗糙、舌炎、消化系统问题、口腔溃疡等症状。较长时间的烟酸胺缺乏会引起严重的疾病，如佝偻病、胃炎等。烟酰胺可以通过食物摄入和药品补充两种方式获得。食物中的烟酰胺主要来源于动植物肝脏、禽蛋、鱼虾、瘦肉、谷类食品等。此外，也可以通过口服维生素B3片剂或维生素B复合片剂进行补充。然而，烟酰胺补充剂的过量摄入也会带来一定的风险，如肝功能异常、胃肠道问题、皮肤瘙痒等。因此，在补充烟酰胺时应当遵循医生或专业人士的建议，不可过量服用。总的来说，烟酰胺作为一种重要的维生素，对人体健康有着重要的作用。适量摄入烟酰胺可以维持人体正常代谢，提高免疫力，延缓衰老，改善皮肤状况，但过量摄入则可能会带来一些潜在的危害。因此，在日常生活中，应当通过均衡饮食来摄取足够的烟酰胺，保持身体的健康。
