冷冻干燥

冷冻干燥是一种用于保存食物、化妆品、药品等产品的方法。在冷冻干燥过程中，首先将产品冷冻到极低温，然后将其中的水分在低温状态下转变成冰，最后通过升温和减压的过程，将冰直接由固态转变成蒸汽，使产品中的水分被除去，达到干燥的目的。
冷冻干燥的过程可以有效保留产品原有的味道、颜色和营养成分，同时延长产品的保质期。因为在干燥的过程中，产品的温度低于常温，所以产品中的温敏感组分也不易受到破坏。
冷冻干燥技术被广泛应用于食品加工、药品制造、生物科技等领域，尤其适用于需要长期保存并保持品质的产品。它不仅可以帮助产品长时间保存，也可减少产品在长时间储存中带来的变质风险。因此，冷冻干燥技术在现代工业中有着重要的应用价值。