魔芋烧鸭的做法

魔芋烧鸭是一道美味可口的传统菜肴，让人回味无穷。下面我们来看一下如何制作魔芋烧鸭。
材料: 1. 一只鸭子 2. 适量魔芋 3. 姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、白糖、生抽、老抽、姜蒜末、干辣椒、香叶
步骤: 1. 先将鸭子洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。 2. 将魔芋切成片状，同样用开水焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮爆香。 4. 放入鸭子煸炒至金黄色。 5. 加入适量料酒、酱油、盐、白糖、生抽、老抽，煸炒均匀。 6. 倒入足够的水，加入姜蒜末、干辣椒、香叶，煮至汤汁收干。 7. 最后放入魔芋炖煮片刻，直至鸭肉和魔芋入味即可。
这样一道美味的魔芋烧鸭就完成了！这道菜肴口感绵密鲜嫩，鸭肉入味，魔芋香软，让人垂涎三尺。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜肴。赶快动手试试吧！