小黄鱼做法
2024-05-13 18:10:45 短剧
小黄鱼是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材,常见于中国南方沿海地区。小黄鱼肉质细嫩,味道鲜美,适合多种烹饪方式。以下是小黄鱼的一种简单做法:材料:
1. 小黄鱼 4条
2. 姜片 2片
3. 葱段 2根
4. 料酒 1汤匙
5. 生抽 2汤匙
6. 姜末 1茶匙
7. 大葱 1根
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
10. 食用油 适量步骤:1. 小黄鱼去掉内脏,剖开洗净,沥干水分备用。将鱼身两侧划几刀,以利入味。
2. 在小黄鱼表面抹上少许盐,撒上一点料酒,腌制10分钟。
3. 取一个干净的锅,倒入适量的食用油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。
4. 将腌制好的小黄鱼放入锅中,煎至金黄色两面,翻转时要轻柔,以免鱼肉破损。
5. 倒入适量的水,加入生抽、姜末、葱段,盖上锅盖,小火煮10分钟,让小黄鱼充分入味。
6. 最后,将鱼盛出放入盘中,撒上些许鸡精,用葱花装饰即可。小黄鱼做法简单,健康美味,适合全家人享用。小黄鱼中含有丰富的蛋白质、钙、铁和多种维生素,有助于增强人体免疫力,促进骨骼生长,对儿童、孕妇和老年人都有很好的营养价值。希望大家尝试这道美味的小黄鱼菜品,享受美食带来的快乐和健康。