要做出好吃的四季豆，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：新鲜的四季豆、蒜瓣、生姜、葱段、红辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、淀粉和食用油。2. 将四季豆洗净，去掉两端的硬壳，切成段。3. 锅中倒入适量的食用油，放入蒜瓣、生姜和葱段爆香。4. 加入四季豆翻炒，炒至四季豆变色。5. 加入红辣椒和适量的盐、鸡精、生抽、料酒和白糖，继续炒匀。6. 倒入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，直到四季豆变软。7. 在一碗水中加入适量的淀粉调成水淀粉，倒入锅中勾芡。8. 炒匀后即可出锅，装盘即可食用。通过以上步骤制作的四季豆香味扑鼻，口感鲜嫩可口，是一道美味可口的家常菜肴。
